(资料图)

蜈蚣7条,鸡蛋7个。每次用1条蜈蚣放在瓦上焙黄研成面(粉),取1个鸡蛋在一端打个小孔将蜈蚣面装入,用小棒搅匀。然后用纸将小孔糊好,再用绿豆面和成面片(约1厘米厚),将鸡蛋全部包严放在锅里蒸熟(蒸10分钟左右)即可。第二天清晨把糊的纸、豆面和蛋壳去掉,空腹将里面装的蜈蚣面、蛋白和蛋黄全部用水冲食。

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